Grilltopf

Die Revolution für Grillliebhaber

Der Grilltopf, oder auch Dutch Oven genannt, gilt als einer der neuesten Trends in der Grillszene – und das hat seine Gründe. Schließlich handelt es sich hier um eine besondere Art von Topf, die sich durch ihr robustes Material und zahlreiche zusätzliche Vorteile auszuzeichnen weiß.

Das Besondere am Grilltopf ist, dass Sie als Kunde stets von einer langen Lebensdauer und flexiblen Einsatzmöglichkeiten profitieren. Unzählige Unternehmen bieten einen Grilltopf, der häufig auch als Gusstopf bezeichnet wird, in ihrem Sortiment an – vor allem Amazon, wo Sie zugleich die in der Regel besten Konditionen vorfinden können.

Es besteht die Möglichkeit, einen Grilltopf für offenes Feuer zu erwerben und so die warme Jahreszeit im Freien mit kulinarischen Spezialitäten zu unvergesslichen Momenten werden zu lassen. Sehr beliebt ist ein Grilltopf mit Deckel, da dieser zusätzliche Zubereitungsoptionen zu bieten hat.

Der Gusseisen Topf für offenes Feuer bietet auch ganz ohne Deckel allerdings den Vorteil, dass Sie ein Grill-, zugleich mit Ihrem Koch- und Backerlebnis miteinander vereinen können. Worauf warten Sie noch: den perfekten Grilltopf finden Sie garantiert, wenn Sie die nachfolgend genannten Tipps und Hinweise umsetzen.

Wie verwende ich einen Grilltopf?

Nachfolgend erhalten Sie eine kompakte Anleitung darüber, wie Sie einen Grilltopf optimal nutzen können. Sie müssen hierfür noch nicht einmal soviel beachten. Wichtig ist, dass Sie einfach die nachfolgenden Tipps, die für Sie übersichtlich aufgelistet sind, verinnerlichen:

Grilltopf Schichtfleisch

Die Zutaten

Legen Sie Ihre gewünschten Zutaten in den Grilltopf.

Grilltopf über Brikett

Das Erhitzen

Stellen Sie den Grilltopf auf die glühenden Briketts oder ins Lagerfeuer. Legen Sie gegebenenfalls noch glühende Briketts auf den Deckel des Grilltopfes.

Grilltopf fertiges Gericht

Das Ergebnis

Und nach geeigneter Zeit ist Ihr Wunschgericht fertig.

  • Der Dutch Oven (So wird der Grilltopf auch bezeichnet) kann mit einem Erhitzer auch in Innenräumen verwendet werden.
  • Für die Temperatureinstellung sollten Sie stets hochwertige Briketts verwenden, um ein perfektes Ergebnis erzielen zu können.
  • Nach jeder Nutzung des Grilltopfes sollte eine gründliche Reinigung erfolgen, damit Sie diesen möglichst lange nutzen können.
  • Das Einbrennen des Grilltopfs ist kein unbedingtes Muss – es hängt stets von der Art und Form sowie der Marke ab.
  • Die richtige Größe beim Kauf auszuwählen ist mehr als wichtig, damit Sie wissen, für wie viele Personen Sie Ihren Grilltopf verwenden können.

Beachten Sie diese Regeln in Bezug auf das Verwenden Ihres Grilltopfes und Sie können sich sicher sein, dass einer reibungslosen Nutzung nichts mehr im Wege steht. Sie werden sogar selbst staunen, welch tolle Gerichte Sie mit diesem herzaubern können.

Grilltopf, was ist das?

Bei einem Grilltopf handelt es sich um eine besondere Topfform und Topfart. Hervorzuheben ist bei diesem auch als Gusstopf bezeichneten Kochutensil, dass es ovale, robuste Form mit einer hohen Wandstärke aufweist und aus Gusseisen besteht.

Dieses bietet zahlreiche Vorteile, etwa eine besondere Wärmespeicherung und eine geringe Abnutzung. Auch in Hinsicht auf die Reinigung und Pflege gibt es keine negativen Aspekte, die ein Grilltopf aufweist.

Sie finden übrigens verschiedene Arten von solchen Töpfen vor, etwa den Gusseisen Topf für offenes Feuer oder den Grilltopf mit Deckel. Dadurch profitieren Sie von verschiedenen Vorteilen und Einsatzmöglichkeiten. Auch in Bezug auf die Größe kann ein solcher Gusstopf dank des zunehmenden Angebotes – insbesondere im Internet – durchaus punkten.

Was ist vor dem Kauf eines Grilltopfes zu beachten?

Wichtig vor dem Kauf ist, dass Sie sich über verschiedene Aspekte informieren. Dazu gehören auch jene, die nachfolgend etwas näher erläutert werden – die Größe des Topfes und die Wandstärke.

Größe des Topfes

Der Gusseisen Topf für offenes Feuer bzw. der Grilltopf ohne Deckel kann verschiedene Größen aufweisen, die nachfolgend für Sie inklusive Personenanzahl, für die dieser geeignet ist, aufgelistet sind:

  • 5 Liter für ca. 8 Personen
  • 10 Liter für ca. 15 Personen
  • 20 Liter für ca. 30 Personen

Es gibt natürlich noch andere Topfgrößen – am gängigsten im Rahmen der privaten Nutzung ist ein Gusstopf zwischen 5 und 10 Litern.

Wandstärke des Topfes

Auch die Wandstärke kann durchaus variieren. Diese liegt in der Regel zwischen 1,5 und 5 mm, je nach Marke, Einsatzzweck und Form. Daher sollten Sie sich vor dem Kauf unbedingt nähere Gedanken darüber machen, was Sie mit Ihrem Grilltopf mit Deckel oder Gusseisen Topf für offenes Feuer vorhaben.

Grundsätzlich gilt hierbei, dass, ein solider Topf dieser Art mindestens 2 mm aufweisen sollte als Wandstärke, da er einer großen Hitzeentwicklung ausgesetzt ist.

Was ist vor dem ersten Gebrauch eines Grilltopfes zu tun?

Da ein Grilltopf aus meistens Gusseisen besteht, muss dieser eingebrannt werden. Wie das geht und für welche Art von Feuer gedacht ist bzw. welche Briketts genutzt werden sollten und wie Sie die Temperatur einstellen, können Sie nachfolgend erfahren.

Grilltopf einbrennen – Wie geht das und welche Möglichkeiten gibt es?

Den Grilltopf einzubrennen, kann für sich durchaus eine Herausforderung darstellen. Daher erhalten Sie nachfolgend eine kurze Anleitung, wie Sie diese Aufgabe umsetzen können:

  1. Das richtige Fett auswählen – am besten Sonnenblumen- oder Rapsöl.
  2. Kugelgrill nutzen, um eine Hitze von 220 Grad Celsius zu erzeugen.
  3. Den Grilltopf mit Fett einreiben und über dem Grill platzieren.
  4. Nach 30 Minuten den Grilltopf vom Kugelgrill nehmen.
  5. Erneut mit Fett einreiben und auf den Kugelgrill (auf das Rost) setzen.
  6. Den Grill für etwa 3 Stunden durchfeuern lassen.
  7. Abschließend alles abkühlen und den Grilltopf vom Rost nehmen.
  8. Am Ende den Grilltopf mit Wasser säubern/reinigen und trocknen lassen.

Welche Feuerarten für den Grilltopf gibt es?

Grilltopf über Brikett

Es gibt eine Vielzahl an unterschiedlichen Feuerarten, die Sie für Ihren Grilltopf verwenden können. Neben der klassischen Nutzung über dem Lagerfeuer haben Sie auch die Möglichkeit, den Inhalt von Ihrem Grilltopf anderweitig zu erhitzen. Grundsätzlich eignet sich ein Lagerfeuer wunderbar in Bezug auf die Erwärmung von einem Grilltopf. 

Selbstverständlich können Sie auch ausschließlich Briketts* zu erhitzen des Grilltopfpes verwenden. Dabei wird der Grilltopf auf die glühenden Briketts gestellt und weitere Briketts werden auf dem Deckel des Grilltopfes gelegt.

Merken Sie sich einfach folgende Faustformel: 

  • 1/2 Menge Briketts unter dem Grilltopf
  • 1/2 Menge Briketts auf den Deckel des Grilltopf

Grilltopf Zubehör

Bequemer Kauf über das Internet

Es gibt eine Vielzahl an tollen Grilltöpfen, die Sie problemlos im Internet erwerben können. Nachfolgend sind die beliebtesten Produkte für Sie aufgelistet:

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Ein klassisches Rezept für den Grilltopf - Schichtfleisch

Grilltopf Schichtfleisch

Nachfolgend erhalten Sie eine ausführliche Beschreibung für ein Rezept – Schichtfleisch – das Sie problemlos in einem Grilltopf herzaubern können. Genannt werden allgemeine Informationen wie die Personen- und Portionenanzahl, sondern auch die Zutaten und die Zubereitungsschritte, sodass selbst Kochlaien keine Probleme haben.

Allgemeine Informationen

  • Portionen: 8
  • Personen: 6
  • Dauer Arbeitszeit: ca. 1 Stunden
  • Dauer Kochzeit: ca. 2 Stunden

Zutaten

  • 3 kg Schweinenacken
  • 3 Packungen Bacon
  • 8 Zwiebeln
  • 100 ml Tomatenmark
  • 100 ml Tomatenketchup
  • 70 ml Balsamico
  • 80 g Zucker, braun
  • 20 g Honig
  • 2 TL Rauchsalz
  • 7 EL feines Salz
  • 7 EL Zucker
  • 7 EL gemahlener Kreuzkümmel
  • 7 EL gemahlener bunter Pfeffer aus der Mühle
  • 4 Zehen Knoblauch (gehackt)
  • Rosmarin
  • Cayennepfeffer
  • 16 EL Paprikapulver, edelsüß

Zubereitung

  1. Alle Zutaten, außer das Fleisch und der Bacon,  miteinander vermengen.
  2. Das Fleisch zubereiten und in Stücke schneiden.  
  3. Das Fleisch in die Zutaten einreiben.
  4. den Grilltopf mit dem Bacon „auslegen“
  5. Das Fleisch und die Zwiebeln in den Grilltopf „schichten“
  6. Das Fleisch mit den restlichen Baconstreifen abdecken
  7. 1/2 voller Anzündkamin mit Briketts anzünden
  8. Den Grilltopf auf die glühenden Briketts stellen (1/2 der Briketts unter den Grilltopf, 1/2 der Brikett auf den Deckel)
  9. Eine Stunde lang bei geringer Temperatur braten.
  10. Nach dieser Stunde das Fleisch immer wieder kontrollieren bis der gewünschte Bräunungsgrad erreicht ist
  11. Nun alles gemeinsam servieren.

Fazit zum Grilltopf

Sie können bei Amazon und Co. einen Grilltopf zu unglaublich günstigen Konditionen erwerben. Dabei spielt es auch keine Rolle, ob es sich um einen Gusstopf oder einen Grilltopf mit Deckel handelt. Die genannten Tipps und Hinweise sollten Ihnen dabei behilflich sein, eine passende Kaufentscheidung zu treffen, die Sie keinesfalls bereuen.